Jong-Gyung Park studeerde eerst in Korea en Japan, en later bij Russel Sherman en Wha Kyung Byun aan het New England Conservatory in Boston. Ze vervolmaakte zich bij Elisso Wirssaladze aan de Hochschule für Musik und Theater van München. Ze eindigde vierde op het Concours Busoni in Bolzano (1996) en derde op de Arthur Rubinstein International Piano Master Competition (1998) en de Sviatoslav Richterwedstrijd (2008). Ze geeft zowel recitals als concerten in de USA, Israël, Italië en Korea.