Severin von Eckardstein studeerde eerst in zijn geboortestad Düsseldorf en later bij Karl-Heinz Kämmerling in Salzburg en Hannover en bij Klaus Hellwig in Berlijn. Hij vervolmaakte zich aan de International Piano Academy Lake Como in Italië.
Hij is laureaat van talrijke internationale wedstrijden zoals de Hamburg Steinwaywedstrijd (1ste in 1990), Incontro Internazionale Giovani Pianisti in Italië (1ste in 1991), de Feruccio-Busoniwedstrijd (1998), het Concours van de ARD (2de in 1999), de wedstrijd van Leeds (3de in 2000) en het Concours José Iturbi (2de in 2002).
Zijn prijzen openden voor hem de deuren van grote concertzalen en festivals in Groot-Brittannië (Aldeburgh Festival), in Duitsland (Klavierfestival Ruhr, Schleswig-Holstein Musikfestival), Oostenrijk, Canada (Centre Orford, Calgary, Edmonton, Vancouver), de Verenigde Staten (Gilmore Festival, Miami International Piano Festival), Korea (Hoam Arts Hall in Seoul), Frankrijk (La Roque d’Anthéron), Hongkong (Chopin Society), Italië (Concerti del Tempietto in Rome, Festival Emilia Romagna), Japan, Libanon (Festival Al Bustan), Nederland, Rusland (Festival Olympus in Sint-Petersburg) en Turkije (Festival van Istanbul).