Tegelijk met zijn studies zang aan het Conservatorium van Maastricht studeerde Sébastien Parotte contrabas aan het Conservatorium van Luik. In 2001 begon hij les te volgen bij Mya Besselink en sinds 2008 is hij lid van de Operastudio van de Munt, onder leiding van José Van Dam. Hij volgde master classes bij R. Ackermann, F. Pollet, B. Fassbaender, T. Krause, S. Eken en J. Anderson. In 2008 was hij laureaat van het Internationaal Vocalisten Concours in ’s-Hertogenbosch en behaalde hij de 1ste Prijs en de Publieksprijs in de Music Award van Maastricht.

Hij trad onder andere op in La Cenerentola (Don Magnifico) in het Landestheater van Linz, in L’Enfant et les Sortilèges, met het Orchestre Philharmonique de Liège, in Hélène aux Enfers in de Munt en in een concert met de Muziekkapel Koningin Elisabeth in het Teatro alla Scala in Milaan. Recent vertolkte hij Masetto in Don Giovanni in de Opéra National de Bordeaux en zong hij in La Rondine in de Opéra National de Lorraine. Sinds het seizoen 2012/13 is hij verbonden aan het Staatstheater Nürnberg.